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生猪市场存出栏、同比价格“三降” “猪二哥” 怎么了?

2018-02-07 05:23栏目:行情

  “坐臀肉21元一公斤要不要?”1月31日下午,达州市达川区南外三叉口农贸市场,肉铺摊主陈曲英夫妇无精打采。陈曲英告诉记者,去年同期,同样的猪肉可以卖到26元一公斤,每天大约能卖出两三头猪,今年每天卖一头都费劲。

  达州市是我省的生猪调出大市。而达川、宣汉、大竹、渠县又是达州市的主要生猪大县(区)。国家统计局达州调查队对这4个县(区)的监测数据显示:2017年生猪栏19.5664万头,同比减14.52%;生猪出栏26.9155万头,同比减5.2%。另据4个生猪大县去年12月末调查数据显示:生猪价格同比降16.73%。

  出栏、同比价格为何下降?近日,记者对此进行了走访。□冉一清本报记者徐莉莎

  原因外地猪进入消费结构转变

  “销量锐减哦!”临近春节,达州市达川区西外朝阳中路的农贸市场内人来人往,但蒲大姐摊位的生意并不好。蒲大姐在农贸市场卖了多年的猪肉,今年的行情着实让她有些沮丧,“价钱低不说,还不好卖。”

  不仅蒲大姐,记者在走访中了解,不少摊主都有同样的感受。

  分析原因,通川农超农贸市场负责人认为,这与近几年消费者消费结构的变化有关。“以前农村办席一桌要用4公斤左右的猪肉,现在牛羊肉等纷纷被端上餐桌,每桌基本只能用到1.5到2公斤的猪肉。”

  国家统计局达州调查队相关负责人却是另外一番看法,2017年,达州关停部分养殖场。这些养殖场在被关停之前,集中出栏了大量育肥猪,“这压低了市场价格。”该负责人还补充,来自河南、陕西等省市的外地猪肉也在不断进入达州市场。“供应增加,价格自然有所下降。”

  对此,达州市星源食品有限公司董事长姚红感受颇深。星源食品有限公司经营着一家年屠宰生猪30万头的屠宰场,去年,姚红明显感觉到,本地猪的供应减少了,“现在屠宰场有80%的外地生猪。”